La Masterclass avec les frères Lagardes
Lors de leur passage à Tahiti, les chefs Lagarde, célèbres candidats de l’émission Top Chef sur M6, ont souhaité partager leurs connaissances avec le public polynésien. Venez vous joindre à nous pour un moment convivial et en comité restreint avec les frères LAGARDE, présidents du jury de cette édition du Championnat du monde de Pâte-croûte de Tahiti.
Envie de cuisiner aux côtés des chefs Mathieu et Jacques, que vous avez pu voir dans l’émission 𝐓𝐨𝐩 𝐂𝐡𝐞𝐟 ? Réservez votre place pour cette Master Class unique qui se déroulera dans les cuisines du Nui Bistro Bon. Une masterclass d’une demi-journée ont été organisées pour initier les participants à la préparation de la “Tourte Berkshire”. 
Cette tourte sera tout d’abord préparée avec la fameuse pâte brisée maison que Mathieu a confectionné dans l’émission 𝐓𝐨𝐩 𝐂𝐡𝐞𝐟. Elle sera ensuite garnie d’échine de porc et de gorge de porc, ainsi que d’un filet mignon enroulé dans des feuilles de « pota » blanchies, le tout soigneusement préparé et enroulé dans des feuilles de chou blanchies.
