Des portraits de chefs, recettes, savoir-faire et les saveurs culinaires de Polynésie. Des recettes tahitiennes, produits locaux, vins…
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Un spot unique les pieds presque dans le sable, face à un lagon incroyable, parfait pour profiter d’un déjeuner au bord de l’eau. Dans le cadre de notre semaine spéciale poisson & pêche 🎣, on a testé leurs fish pops au thon : une spécialité locale croustillante, fondante et pleine de saveurs, accompagnée de sauces maison gourmandes.
Dix ans de passion culinaire perchée sur les hauteurs de Papeete
Découvrez le Rhum de Tahiti, trésor national pur jus de canne. Plongez dans l’histoire de la canne Otaheite, les secrets du terroir volcanique et le projet IGP.
Actualités
Un spot unique les pieds presque dans le sable, face à un lagon incroyable, parfait pour profiter d’un déjeuner au bord de l’eau. Dans le cadre de notre semaine spéciale poisson & pêche 🎣, on a testé leurs fish pops au thon : une spécialité locale croustillante, fondante et pleine de saveurs, accompagnée de sauces maison gourmandes.
Leurs restaurants
Les restaurants Le snack Roger, situé au cœur de Papeete, est une institution bien connue fondée en 1980 par Roger Loussan. Il est désormais géré par sa belle-fille Elyna, qui a grandi dans un environnement de cuisine et a appris […]
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Les Chefs
Chefs de Tahiti est allé à la rencontre de Christophe Tetuanui, le chef du tout nouveau restaurant de street food japonaise : Aki Aki.
Les évènements
vendredi 14 novembre 2025
Lycée Hôtelier de Punaauia
Le monde des spiritueux est une terre d'exploration sans fin, et la Polynésie française, avec son climat exubérant et ses terres fertiles, s'est imposée comme une véritable terre de rhum. Oubliez un instant le traditionnel Ti' Punch et préparez-vous à une immersion totale dans l'âme de nos distilleries locales. Chefs de Tahiti est fier de […]
Les recettes
Le poisson cru à la tahitienne est un plat emblématique de la cuisine polynésienne, apprécié pour sa fraîcheur et sa […]
Découvrez 3 recettes de tartinades maison à faire pour un petit apero et surprendre vos convives.
Pour la Chandeleur, on vous a préparer cette année, une recette de crêpe atypique : des crêpes présentées sous forme […]