Les CHEFS
Manger avec la vue sur la mer, c’est encore possible au PK 11,5. Si vous êtes de Punaauia, vous connaissez forcément la roulotte ANITA !
Amateurs de pizzas napolitaines ou en quête d'une expérience culinaire authentiquement italienne ? Ne cherchez plus ! Chefs de Tahiti vous dévoile sa petite aventure napolitaine dans les coulisses de Pietro.
Chefs de Tahiti vous propose aujourd’hui le portrait de la première production fromagère du Fenua
Initiée dès son enfance à la cuisine traditionnelle japonaise par sa mère, Yuka a approfondi sa passion en se formant auprès d’un chef japonais renommé et d’un Master Sushi.
Les soirs de semaine, le Noa Noa Burger anime le parking du Snack Madeleine à Taunoa, Papeete.
Ce charmant food truck est un véritable paradis pour les amateurs de burgers savoureux, de hot dog juteux et de fish & chips croustillants. L’odeur alléchante qui s’en dégage séduit tant les locaux, que les visiteurs.
Chef à bord de l’Aranui, Henere prend plaisir à faire découvrir la cuisine polynésienne aux passagers du navire. À travers ses plats, il fait vivre à sa clientèle le voyage de toute une vie.
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PAROLE DE CHEFS / INTERVIEWS
INTERVIEW DE HEIMATAIKI, NOA ATELIER
Hinerava de la boulangerie L’Arbre à pain
Nahema Charles, Pura Vida
RECETTES DE CHEFS
Vous les attendiez ? Les crevettes sont de retour dans vos magasins. Pour l’occasion, Chefs de Tahiti vous propose sa recette de crevette curry au lait de coco.
Le défi du jour, c’est revisiter un classique de la cuisine « Comfort » qui plait à toutes les générations : les Mac & Cheese.
Aussi surprenante, que raffinée, cette recette saura vous conquérir et surprendre tous vos convives, si vous aimez la saveur tellement particulière de la truffe, le mélange sucré-salé et la fraîcheur de la crème glacée.
Si l'alliance de saveurs douces et acidulées vous séduit, cette recette est spécialement conçue pour combler vos papilles ! Étonnez vos invités en leur proposant ces bouchées apéritives à la fois surprenantes et uniques.
Chefs de Tahiti vous propose sa planche apéritive qui se marie avec votre bouteille de Château Pipeau 2019.
Un classique de la pâtisserie : la tarte au chocolat. Aujourd’hui, Chefs de Tahiti vous propose sa recette de la tarte au chocolat, un incontournable pour tous les amateurs de gourmandises et amoureux de chocolat.