Des portraits de chefs, recettes, savoir-faire et les saveurs culinaires de Polynésie. Des recettes tahitiennes, produits locaux, vins…
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Du 11 septembre au 6 novembre, l’émission “Des Chefs et des Îles” a plongé les téléspectateurs dans un voyage culinaire et culturel unique en Polynésie française.
Chefs de Tahiti vous emmène au restaurant K du Sofitel Kia Ora Moorea Beach Resort pour rencontrer le Chef Frédéric Gigou.
Rencontre avec Attilio Sgorlon, chef et gérant du restaurant Le Manoa.
Leurs restaurants
Les restaurants Le snack Roger, situé au cœur de Papeete, est une institution bien connue fondée en 1980 par Roger Loussan. Il est désormais géré par sa belle-fille Elyna, qui a grandi dans un environnement de cuisine et a appris […]
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Les Chefs
Rencontre avec Grace Leplat, cheffe chez AKUA
Les évènements
Evènement passé
mardi 7 février 2023
Lycée Hôtelier de Tahiti
TROPHY TABLE ART, concours itinérant d'excellence des Arts de la Table des Outremer et de la Caraïbes
Les recettes
Vous cherchez une idée gourmande et originale pour célébrer la Chandeleur avec vos proches ? On a ce qu’il vous […]
Gourmand, frais et délicieux : voici une recette qui ravira tout le monde à Noël. Une des multiples façon d'utiliser […]
Grace Leplat nous délivre une de ces recettes.