Snack Roger – lieu historique
Le snack Roger, situé au cœur de Papeete, est une institution bien connue fondée en 1980 par Roger Loussan. Il est désormais géré par sa belle-fille Elyna, qui a grandi dans un environnement de cuisine et a appris la cuisine chinoise avec sa mère.
Malgré une carrière de 30 ans en tant qu’enseignante, elle a finalement repris les rênes de l’entreprise familiale.
“Respecter les traditions culinaires de nos familles”
Aujourd’hui, elle est responsable de l’achat des matières premières et de la confection des pâtisseries, travaille avec son équipe de cuisinières qui occupe leurs postes depuis 30 ans.
Si vous ne connaissez pas, n’hésitez pas à faire un tour pour découvrir leurs plats de poissons, leurs spécialités chinoises et leurs délicieuses pâtisseries familiales.. De plus, le snack Roger a pris l’initiative d’organiser des semaines culinaires chaque mois pour vous donner l’occasion de découvrir les saveurs du monde.
