En Cuisine Chef ! #1
Le samedi 6 juin marquait le lancement de la toute première édition d’En Cuisine Chef, un nouveau concept imaginé pour rapprocher les passionnés de cuisine des professionnels du fenua.
Pendant deux heures de direct, les internautes ont pu cuisiner en même temps que le chef Fabrice Métais, à la tête du restaurant L’Auberg’in à Tahiti, tout en découvrant ses conseils, ses techniques et sa vision de la cuisine.
L’objectif est simple : permettre à chacun de réaliser un plat complet à la maison, en suivant pas à pas les explications du chef, comme s’il était dans sa propre cuisine.
Une expérience culinaire interactive
Contrairement à une simple démonstration, En Cuisine Chef mise sur l’échange et l’interaction.
Avant chaque émission, la recette et la liste des ingrédients sont communiquées afin que les participants puissent s’organiser et préparer leur plan de travail. Le jour du direct, ils peuvent cuisiner en temps réel, suivre chaque étape de la recette et poser leurs questions tout au long de l’émission.
Une manière concrète d’apprendre de nouvelles techniques, de découvrir des associations de saveurs originales et d’enrichir son répertoire culinaire.
Le concept s’adresse aussi bien aux amateurs qu’aux passionnés de cuisine qui souhaitent progresser et sortir des recettes du quotidien.
Le soutien du Comptoir Commercial Cécile
Cette première édition a été réalisée en partenariat avec le Comptoir Commercial Cécile (CCC).
À travers ses huiles, copeaux et pâtes de truffe, le partenaire a permis aux participants de découvrir différentes façons d’utiliser la truffe en cuisine tout en respectant ses arômes.
Durant le live, Fabrice Métais a notamment rappelé un principe essentiel : la truffe s’ajoute principalement en fin de préparation afin de préserver toute sa richesse aromatique.
un rendez-vous tous les deux mois
Après cette première émission, En Cuisine Chef a vocation à devenir un rendez-vous régulier pour les amateurs de cuisine.
Tous les deux mois, un nouveau chef sera invité à partager une recette, son savoir-faire et ses conseils à travers un direct diffusé simultanément sur Facebook, Instagram et TikTok.
Une façon de mettre en lumière les talents culinaires du fenua tout en proposant aux internautes une expérience participative, pédagogique et accessible.
Rendez-vous pour la prochaine édition afin de découvrir un nouvel univers culinaire et cuisiner, une fois encore, aux côtés d’un chef.
