Les actualités de Chefs de Tahiti
À Papeete, les roulottes restent des lieux privilégiés pour découvrir de nouvelles saveurs dans une ambiance simple et conviviale. Parmi les adresses qui attirent aujourd’hui l’attention des gourmands, Ano’i se démarque avec une cuisine inspirée de plusieurs cultures et une carte qui évolue régulièrement au gré des envies et des créations de l’équipe.
Apprendre les astuces d'un chef, cuisiner en direct depuis chez soi et poser ses questions en temps réel : c'est le pari d'En Cuisine Chef, le nouveau rendez-vous culinaire lancé par Chefs de Tahiti. Pour cette première édition, Fabrice Métais a partagé une recette gourmande autour de la pintade et de la truffe, offrant aux internautes une expérience aussi conviviale qu'enrichissante.
Un spot unique les pieds presque dans le sable, face à un lagon incroyable, parfait pour profiter d’un déjeuner au bord de l’eau. Dans le cadre de notre semaine spéciale poisson & pêche 🎣, on a testé leurs fish pops au thon : une spécialité locale croustillante, fondante et pleine de saveurs, accompagnée de sauces maison gourmandes.
Ils étaient 8 établissements candidats au départ, 4 finalistes et c'est finalement Pura Vida de Moorea qui remporte la Tahiti Burger Week 2025 avec son Heke Burger.
Ils étaient 8 établissements candidats au départ, 4 finalistes et c'est finalement Pura Vida de Moorea qui remporte la Tahiti Burger Week 2025 avec son Heke Burger.
Depuis plus de 20 ans, Délices du Monde s’impose comme un acteur incontournable de la distribution alimentaire fine en Polynésie. De l’importation de produits d’exception à la transformation locale dans son atelier de Papeete, l’entreprise accompagne au quotidien restaurateurs et magasins avec rigueur, constance et exigence.
Vous croyez tout savoir sur la cuisine tahitienne ? Attendez de voir si vous prononcez vraiment les bons mots ! Voici 10 expressions à connaître pour parler (et manger) comme au Fenua.
Chefs de Tahiti est allé à la rencontre d’un talent d’exception : Ariitea Rossignol, jeune chef pâtissier originaire de Ra’iātea, aujourd’hui Chef expert au sein du Groupe Alain Ducasse.
Du vendredi 2 au dimanche 4 mai, le Sofitel Kia Ora Moorea Beach Resort, en partenariat avec le Comptoir Commercial Cécile, vous propose une expérience gastronomique inédite en compagnie de Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2023.
Romain Le Gal, MOF Fromager 2023, sera à Tahiti et Moorea début mai pour quatre événements exclusifs autour du fromage.
Grâce au Comptoir Commercial Cécile, le public et les restaurateurs auront l’occasion de rencontrer cet artisan d’exception et découvrir son travail.