Les actualités de Chefs de Tahiti
Le 25 mars 2025, l'École Hôtelière de Tahiti a accueilli la sélection régionale du concours Jeunes Talents Escoffier, mettant en compétition deux binômes autour d’un menu créatif alliant terre et mer. Organisé par les Disciples Escoffier de Polynésie Française, l’événement a vu la victoire de Herrmann Aanoha et Poerava Temakeu après une épreuve serrée. En récompense, ils représenteront Tahiti à la compétition internationale à Singapour et vivront une semaine d’immersion dans les cuisines du prestigieux Brando à Tetiaroa.
La Coupe de France du Burger fête ses 10 ans et s’impose comme le rendez-vous incontournable des passionnés de gastronomie. Parmi les finalistes de cette édition, Mathieu Marquet, originaire de Tahiti et installé à Montpellier, revient plus déterminé que jamais. Après une première participation en 2022, il tentera cette fois de décrocher la victoire avec son burger signature, un subtil mélange de saveurs polynésiennes et bistronomiques.
Du 11 septembre au 6 novembre, l’émission “Des Chefs et des Îles” a plongé les téléspectateurs dans un voyage culinaire et culturel unique en Polynésie française.
Le Pavillon devient une maison, toujours celle du vin : bienvenue à Maison Di-Vine.
Du 14 au 19 octobre, vivez la 2e édition de la Tahiti Burger Week : une semaine de compétition culinaire dédiée au roi de la street food, le Burger.
anoe-tahiti.com, un nouveau site web avec un parcours ludique pour les visiteurs, conçu par l'équipe de chefsdetahiti.com
Du 20 au 25 novembre, vivez la 1ère édition de la Tahiti Burger Week : une semaine de compétition culinaire dédiée au roi de la street food, le Burger.
Le Chef Cédric Robin du Hei Restaurant s'illustre à Tahiti en remportant la 2ème édition du Championnat du Monde de Pâté-croûte, le propulsant directement en finale en France
Jean Mestreguilhem, représentant de la 4ème génération du prestigieux Château Pipeau situé dans la magnifique région de Saint-Emilion en France, nous invite à plonger dans l'univers captivant de cette maison vinicole emblématique.
Le Championnat du monde de Pâté-croûte revient à Tahiti ! Découvrez tous les détails de cet événement unique dans cet article.