Des portraits de chefs, recettes, savoir-faire et les saveurs culinaires de Polynésie. Des recettes tahitiennes, produits locaux, vins…
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Depuis plus de 20 ans, Délices du Monde s’impose comme un acteur incontournable de la distribution alimentaire fine en Polynésie. De l’importation de produits d’exception à la transformation locale dans son atelier de Papeete, l’entreprise accompagne au quotidien restaurateurs et magasins avec rigueur, constance et exigence.
Chefs de Tahiti est allé à la rencontre de Christophe Tetuanui, le chef du tout nouveau restaurant de street food japonaise : Aki Aki.
Chefs de Tahiti vous emmène au restaurant K du Sofitel Kia Ora Moorea Beach Resort pour rencontrer le Chef Frédéric Gigou.
Leurs restaurants
Les restaurants Le snack Roger, situé au cœur de Papeete, est une institution bien connue fondée en 1980 par Roger Loussan. Il est désormais géré par sa belle-fille Elyna, qui a grandi dans un environnement de cuisine et a appris […]
VOTRE restaurant sur ce site
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Les Chefs
Rencontre avec Attilio Sgorlon, chef et gérant du restaurant Le Manoa.
Les évènements
ÉVÉNEMENT À VENIR
mercredi 7 mai 2025
Tahiti, Moorea
Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France 2023 dans la catégorie fromager, sera prochainement en Polynésie française pour une série d’événements exclusifs autour du fromage. Organisée par le Comptoir Commercial Cécile, cette venue exceptionnelle mettra en lumière le savoir-faire d’un artisan d’exception. Trois soirées sont prévues à Tahiti et Moorea, avec des menus spécialement élaborés […]
Les recettes
Un grand classique sublimé par l’excellence de la vanille de Tahiti. Sous sa fine croûte caramélisée, elle révèle une crème […]
Un dessert ultra frais, léger et fruité… Ce cheesecake à la passion sans cuisson est simple à préparer, et ne […]