Des portraits de chefs, recettes, savoir-faire et les saveurs culinaires de Polynésie. Des recettes tahitiennes, produits locaux, vins…
Tout est sur ChefsdeTahiti.pf, un site qui nous donne envie de goûter, de découvrir.
Un grand classique sublimé par l’excellence de la vanille de Tahiti. Sous sa fine croûte caramélisée, elle révèle une crème onctueuse au parfum de la vanille de nos îles.
Chefs de Tahiti est allé à la rencontre de Christophe Tetuanui, le chef du tout nouveau restaurant de street food japonaise : Aki Aki.
Chefs de Tahiti vous emmène au restaurant K du Sofitel Kia Ora Moorea Beach Resort pour rencontrer le Chef Frédéric Gigou.
Leurs restaurants
Les restaurants Le snack Roger, situé au cœur de Papeete, est une institution bien connue fondée en 1980 par Roger Loussan. Il est désormais géré par sa belle-fille Elyna, qui a grandi dans un environnement de cuisine et a appris […]
VOTRE restaurant sur ce site
VOUS AVEZ UN RESTAURANT À TAHITI OU DANS LES ÎLES ? VOUS ÊTES CHEF À DOMICILE ? TRAITEUR ?
Notre équipe répond à toutes vos questions, remplissez le formulaire en cliquant adhérer et déposez votre demande.
Les Chefs
Rencontre avec Attilio Sgorlon, chef et gérant du restaurant Le Manoa.
Les évènements
ÉVÉNEMENT À VENIR
mercredi 7 mai 2025
Tahiti, Moorea
Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France 2023 dans la catégorie fromager, sera prochainement en Polynésie française pour une série d’événements exclusifs autour du fromage. Organisée par le Comptoir Commercial Cécile, cette venue exceptionnelle mettra en lumière le savoir-faire d’un artisan d’exception. Trois soirées sont prévues à Tahiti et Moorea, avec des menus spécialement élaborés […]
Les recettes
Un grand classique sublimé par l’excellence de la vanille de Tahiti. Sous sa fine croûte caramélisée, elle révèle une crème […]
Un dessert ultra frais, léger et fruité… Ce cheesecake à la passion sans cuisson est simple à préparer, et ne […]
Chefs de Tahiti, vous propose sa recette du sushi Millenium Roll maison. Le sushi gratiné au saumon qu'on adore ici […]