Des portraits de chefs, recettes, savoir-faire et les saveurs culinaires de Polynésie. Des recettes tahitiennes, produits locaux, vins…
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Rencontre avec Attilio Sgorlon, chef et gérant du restaurant Le Manoa.
Rencontre avec Grace Leplat, cheffe chez AKUA
Leurs restaurants
Les restaurants Le snack Roger, situé au cœur de Papeete, est une institution bien connue fondée en 1980 par Roger Loussan. Il est désormais géré par sa belle-fille Elyna, qui a grandi dans un environnement de cuisine et a appris […]
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Les Chefs
Rencontre avec Patrick Amaru, chef chez SIP&SLIDE
Les évènements
Evènement passé
lundi 10 octobre 2022
Lycée hôtelier de Tahiti
12000 FCFP / personne
Les recettes
Vous cherchez une idée gourmande et originale pour célébrer la Chandeleur avec vos proches ? On a ce qu’il vous […]
Gourmand, frais et délicieux : voici une recette qui ravira tout le monde à Noël. Une des multiples façon d'utiliser […]
Grace Leplat nous délivre une de ces recettes.